东山岛美食攻略

辉煌根本不在于行走,而在于亲身体验,在2016年11月25日,我去了东山岛

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出来玩吃了玩另一件重要的事情就是吃,都说:“民以食为天”东山岛除了吃海鲜外当然也有些是外地吃不到的特色小吃,小编就来诱惑诱惑你们吧~

早餐类

1、 地瓜粥、稀饭配点小菜如酸菜炒肉、萝卜干粒煎蛋、肉末蒸蛋

地瓜粥铜陵、西埔均有。铜陵很多快餐店都有夜市一条街那边傍晚出来摆摊的较多早上可以在快餐店购买使用很多的;西埔推荐新城商场得地瓜粥跟美味这两家,美味的早餐比较多种除了米圆外没有,,人均10元左右。

2、 豆浆油条煎包馒头

豆浆油条西埔铜陵均有,人均5元左右。

3、 当地咸粥类的猪肝面线、猪肝粥、小肠粥、鱼粥清单不油不腥值得一尝

铜陵的早餐店都能点到几样,鱼粥得去菜市场的快餐店买会比较多或是傍晚去夜市一条街都有摆摊人均10-15元左右;西埔推荐一中后面真享来隔壁一家外面有小招牌,他家的猪肝汤、猪肝面线还有小肠粥都不错,人均10元一碗。

4、另一种就是甜粥类的糯米加黑糖金桔饼熬制的甜粥加上油条就是绝配了,根据个人喜好还可以加桂圆肉、红枣、花生等一起熬煮~

铜陵会比较多点,推荐早晨7点前去农业银行门口那家买就是去南门湾海边的路上那个农业银行人均2-3元一碗油条可林另外购买;都是早晨出来摆摊的所以想尝试的朋友建议要早起他家米圆也是最地道的,人均2-3元一碗。

5、就是“米圆”用糙米、早米碾碎熬制浓稠熟时加自家炒制的葱油搅拌吃的时候加上当地的炒面(沙茶面)那就更绝了咸香适中。

铜陵才有,由于制法繁多得趁热食用当地传统制作的很早就出来摆摊最迟7点半前就收摊了所以要吃就得早早的去排队买。除了农业银行那家外还有两家,一家就是沿着朝美食城那条路的边上在美食城对面药店附近;另外一家在新菜市场对面卖早餐绿色招牌店面旁边也是摆摊。米圆都是吃早上的所以当地人出来散步完后就会吃上一碗,人均2-3元一碗可以另买油条配。

中餐类

当地都是喜欢简单为主午餐除了快餐、那就是稀饭了配些菜、鱼,出来玩的朋友肯定是到当地吃吃海鲜的,每家酒店、排挡肯定都各有的特色那么小编就不一一介绍了。在铜陵的的朋友们建议去排挡吃比较划算靠近海边会比较贵点要是想在海边那就在南门湾那那边很多家,不靠近海边的话就去新华都前面那个红绿灯那边,前后左右都有排挡酒楼。除了铜陵的那么也可以选择来垂钓之家玩海上垂钓运气好有钓钓到货的朋友们可以直接带去加工吃自己亲手钓到肯定更有意义如果什么也没钓到那也不用担心海上都有海上餐厅。环境也不错。

价格上不好说人多的500-800、少的200-400只是参考哦,最近11月中旬开始都有皮皮虾了喜欢的朋友不妨来东山岛尝尝鲜。

特色小吃类

1、 烧腱灵

在东山岛有一道名叫“烧腱灵”的美食,据说它的源头可上溯一千年前。这道美味因早年的作料用的是鸡鸭腱,所以叫“烧腱灵”。如今用精选猪瘦肉加少量白肉,各切成一寸长的细条形状,置盆中,加适量高粱酒、镇江醋、白糖、五香粉等拌匀,放半小时以上,待加上的液汁被猪肉充分吸收后,就可以用猪网油包裹起来烤制成“烧腱灵”。

2、 肖米

肖米又名“烧卖”,已有数百年历史的传统风味食品。烧卖选用萝卜丝、白菜丝、瘦肉丝、虾米、比目鱼(扁鱼,俗称铁仔)等做成馅,加入适量的鱼露、味精,用面 粉加少量番薯粉制成烧卖皮,并把皮捏成小杯状,约一寸多高,底座圆平,中间细腰,上面开口,塞以馅料,在蒸笼中蒸熟,吃时配以芥辣、蒜丝,味道十分鲜美。烧卖各个地方都有,但大多数都是包糯米的,这就是东山肖米和其他烧卖的区别,而且东山肖米制作技艺是福建省第三批非物质文化遗产,有没有觉得很珍贵和高大上。

3、 鸡蛋酒

鸡蛋酒这道菜香郁扑鼻,鸡蛋金灿悦目,入口余温不绝,饮后清心提神,驱风除湿。米酒和鸡蛋的完美结合,吃完令人回味无穷,陶醉其中。

4、 肉卷

东山肉卷又名五香卷,它的主要原料是:猪瘦肉、淀粉、洋葱、精盐、味精、砂糖、五香粉等。具体做法是:先把猪瘦肉切成小块,加上适量淀粉、葱花、精盐、味精、砂糖、五香粉等,用适量的水调制成焰,以豆腐衣为外皮,裹成直径约2至3厘米的长条状的“肉卷生坯”。食用时,先在油锅中放入适量油,中火至油五成热后,放入“肉卷生坯”炸3-5分钟,待肉卷成为金黄色浮上后,即可取出,切成若干小段,配上蕃茄汁或辣椒酱等,趁热食之,外酥内嫩、醇香可口、回味无穷。

5、  荷花包

荷花包主要材料有精粉、酵母、水、白糖、芝麻、冬瓜糖、肉等,口感喧软,形似荷花,松软香甜,层次分明,加入雪梨等水果,口感更佳。

6、  薄饼

每年的清明节前后各家各户都会开始吃薄饼,薄饼除了传统的花生、芝麻、炒面、食糖等几种馅料,薄饼增加了许多新“内容”,常见的有肉丝、蛋丝、虾仁、蟹肉、韭黄、芦笋尖、豆芽菜等。再加上当地自家做的甜酱就更赞了。

7、海蛎煎

海蛎煎当然是必不可少的,蔬菜、鸡蛋、地瓜粉和的糊、海蛎这样的结合就产生了一种别具特色的小吃,海蛎煎在厦门、台湾、漳州都能吃到每个地方肯定都不一样,东山岛的海蛎煎口感较接近台湾口味的所以不妨试下~

东山岛虽说不是很大但当地的名俗文化却是很多又很有趣,不管是吃的还是玩东山岛作为一个旅游岛是值得我们去体验一下的。以上除了小编介绍的还有很多吃的哦,鸡蛋酒、荷花包、春卷、海蛎煎可以在酒家询问有的是根据时令才有哦;烧腱灵、烧麦、五香卷可在在铜陵的旧市场寻找旧市场除了卖菜很多小吃都能在里面找得到寻找一下你会发现很多不一样吃的比如炸芋头块、炸地瓜块、菜头丸、菜头菓、芋头菓、茱萸红菓、麦煎、熏鸭、熏目鱼等。


发布时间:2016/11/25 8:55:21

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